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RICETTE TIPICHE

La cultura e la tradizione gastronomica della Val di Pejo sono caratterizzate dalla presenza di una numerosa serie di ricette tipiche della zona che consentono di ritrovare i gusti ed i sapori della buona tavola, che da sempre contraddistinguono il territorio trentino.
Di seguito vengono fornite semplici e dettagliate istruzioni su come preparare alcuni piatti tipici della cucina locale. Tutte le ricette sono presentate con gli ingredienti, le quantità necessarie e una minuziosa spiegazione delle fasi di preparazione.
Le ricette sono suddivise per categoria: scegline una e lasciati trasportare in un emozionante "viaggio gastronomico" tra i più prelibati piatti della tradizione locale.


PRIMI PIATTI

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SECONDI PIATTI

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DOLCI

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Estate 2019 - ore 17:00 - alcuni venerdì - Peio Fonti - Az. agricola Lualdi
LA MUNGITURA
La Mungitura delle capre e delle vacche!

Estate 2019 - ore 11:00 - alcuni venerdì - Cogolo
MOZZARELLA DI MONTAGNA
Mozzarella di montagna.... Scopri come il latte diventa mozzarella!

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