Le carbonaie: antichi forni nel bosco
dal 12 al 14 luglio, località Pegaia - Cogolo
Le carbonaie erano strutture temporanee utilizzate per la produzione di carbone vegetale, un’attività fondamentale nelle comunità alpine fino alla metà del Novecento. Realizzate nel bosco, consistevano in cataste di legna disposte a cupola e ricoperte di terra e foglie, per poi essere accese e lasciate bruciare lentamente con poca aria. Questo processo, detto “carbonizzazione”, durava diversi giorni e richiedeva la costante sorveglianza del carbonaio.
Oggi, alcune carbonaie sono state ricostruite a scopo didattico lungo sentieri tematici, permettendo ai visitatori di riscoprire un mestiere antico e il profondo legame tra uomo e foresta.
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